Leftovers

Name: Leftovers
Brand: Bloomsbury Publishing
SKU: 9781803281582
Price: 16.72 EUR
Availability: InStock

Автор: Eleanor Barnett

Език:

Корици: С меки корици

Издател: Bloomsbury Publishing

Наличност: Външен склад в ограничено количество

Изпращаме след 11-15 дни

16.72 € 32.71 лв

'Bingeable' - The Telegraph'A book for our time' - The Spectator'[Barnett's] an indefatigable resear...

Информация за книгата

Автор

Eleanor Barnett

Език

Английски език

Корици

Книга - С меки корици

Издадена

2025

страници

352

EAN

9781803281582

ISBN

1803281588

Enbook ID

46219132

Издател

Bloomsbury Publishing

Теглоt

288

Размери

129 x 198

Пълно описание

'Bingeable' - The Telegraph
'A book for our time' - The Spectator
'[Barnett's] an indefatigable researcher' - The Mail on Sunday

A richly entertaining and topical history of food preservation and waste in Britain from the Elizabethan kitchen to the present day.

At a time when a third of the food we produce globally is wasted, Eleanor Barnett opens a window on the everyday experiences of ordinary people in the past to reveal how factors such as religion, class and gender have historically shaped attitudes towards food waste.

Leftovers deploys a wide historical lens to link the many ingenious ways in which our ancestors sought to extend the life of food - encompassing Tudor household management, Victorian public health initiatives and two World Wars - to such contemporary anxieties as climate change, globalisation, scientific advancement, poverty and inequality.

Може също да ви хареса

Клиенти, които купиха тази книга, купиха също

Най-често търсени

Categories

Authors

Publishers

Продукти

Продукти

Най-често търсени

Categories

Authors

Publishers

Продукти

Продукти

Leftovers

Информация за книгата

Пълно описание

Може също да ви хареса

Клиенти, които купиха тази книга, купиха също