Marzipan

Name: Marzipan
Brand: Husum
SKU: 9783898766203
Price: 15.33 EUR
Availability: InStock

Das Brot der Engel

Автор: Torkild Hinrichsen, Alix Paulsen

Език:

Корици: С меки корици

Издател: Husum

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Erstmals liegt eine umfassende Kulturgeschichte des Marzipans in Deutschland mit Ausblicken auf die...

Информация за книгата

Автор

Torkild Hinrichsen, Alix Paulsen

Език

Немски език

Корици

Книга - С меки корици

Издадена

2012

страници

111

EAN

9783898766203

ISBN

3898766209

Enbook ID

01917287

Издател

Husum

Теглоt

351

Размери

157 x 240 x 8

Пълно описание

Erstmals liegt eine umfassende Kulturgeschichte des Marzipans in Deutschland mit Ausblicken auf die Nachbarländer vor. Wahrscheinlich arabischer Tradition nachfolgend, wurde Marzipan zunächst in den Mittelmeerländern, dann in Frankreich und Deutschland seit dem ausgehenden Mittelalter bereitet. Handelszentren und die großen Hafenstädte verfügten über entsprechende Handelsverbindungen, um die Rohstoffe Rohrzucker und Mandeln bereitzuhalten. Neben Flachreliefs, die aus Negativformen gewonnen wurden, entstanden außer den heutigen Broten und Glücksschweinen in freier Modellierung Früchte und Figuren aller Art, nicht nur zur Weihnachtssaison, sondern an örtliche und kirchliche Feste gebunden. Der Band fußt auf den Sammlungen des Altonaer Museums und des Weihnachtshauses Husum.

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