Книга Meister des Geschmacks Patrick Zimmer

Meister des Geschmacks

Автор: Patrick Zimmer
Език: Немски език
Корици: С меки корици
Издател: Deutscher Fachverlag
Наличност: Външен склад
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In einer Welt, in der Genuss und Qualität immer mehr an Bedeutung gewinnen,braucht es im Bäcker- und...

Информация за книгата

Автор
Език
Немски език
Корици
Книга - С меки корици
Издадена
2025
страници
110
EAN
9783866413634
ISBN
3866413637
Enbook ID
48373718
Издател
Теглоt
337

Пълно описание

In einer Welt, in der Genuss und Qualität immer mehr an Bedeutung gewinnen,braucht es im Bäcker- und Metzgerhandwerk ausgewiesene Experten, die das Beste aus ihren Produktenherausholen: Die Rede ist von Fleisch- und Brotsommeliers.Fleischsommelière Katharina Endraß-Lacher und Brotsommelier Patrick Zimmersind Meister des Geschmacks. Mit Know-how und Leidenschaft wollen sie dazu inspirieren, neuePfade in der Weiterbildung und der persönlichen Entwicklung zu beschreiten.Dieses Buch beschreibt, welche Themengebiete die Ausbildungen zum Brot- und Fleischsommelier beinhalten und wie das erlangte Spezialwissen zum Beispiel zu ausgefallenen Foodpairings gewinnbringend im eigenen Betrieb eingesetzt werden kann. Ein absolutes Muss für alle, die in ihrem Handwerk vorankommen wollen.Sprachen: Deutsch, Deutsch

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