Mes 60 secrets dignes d'un chef

Name: Mes 60 secrets dignes d'un chef
Brand: MARABOUT
SKU: 9782501177214
Price: 26.74 EUR
Availability: InStock

Ce que j'aurais voulu savoir avant de me lancer dans la pâtisserie

Автор: Marine Guerna

Език:

Корици: С меки корици

Издател: MARABOUT

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26.74 € 52.29 лв

Pourquoi ma crème est trop liquide ? Pourquoi les pépites de chocolat tombent au fond de mon cake ?...

Информация за книгата

Автор

Marine Guerna

Език

Френски език

Корици

Книга - С меки корици

Издадена

2023

страници

192

EAN

9782501177214

Enbook ID

42879227

Издател

MARABOUT

Теглоt

906

Размери

195 x 260

Пълно описание

Pourquoi ma crème est trop liquide ? Pourquoi les pépites de chocolat tombent au fond de mon cake ? Pourquoi mes choux sont raplaplas ? Pourquoi mon glaçage est transparent ? Tant de questions face à ces préparations qui n’ont pas bonne mine… Marine Guerna, à la tête du compte @lespatisseriesdemama, vous donne tous ses conseils, astuces et techniques pour comprendre vos erreurs, vous aider à les rattraper et surtout réussir vos préparations la prochaine fois.
En plus 40 recettes de la crème pâtissière, à l’entremets en passant par les madeleines, les macarons, le brownie, la brioche, les choux ou encore la galette des Rois pour devenir un as de la pâtisserie.

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