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La microbiologie est la science des microorganismes, qui sont des êtres vivants invisibles à l'oeil nu dont les bactéries, les champignons, les protozoaires, les algues et les virus. La microbiologie est un des domaines des sciences biologiques, qui se consacre à l'identification et la caractérisation des microbes, à l'étude de leur origine et leur évolution, à définir leurs caractéristiques et les produits de leurs activités et leurs besoins. Cette discipline s'intéresse aussi à comprendre les relations des microorganismes qu'ils entretiennent entre eux et avec leurs milieux naturels dans les différents écosystèmes qu'ils colonisent, ainsi, que dans les milieux artificiels où ils sont cultivés .Par ce cours de Microbiologie générale, un ensemble d'informations de base sur le monde des microorganismes est fourni sur cinq chapitres, terminés par des questions de révisions. Cet ouvrage est un support scientifique et pédagogique aidant l'étudiant à assimiler et apprendre le maximum d'informations requises.
