Над 4 милиона заглавия на английски и други езици! Открийте новата си история още днес! Безплатна доставка за поръчки над 69.99€

Виж статуса на поръчката

Свържете се с нас

Microfluidics in Food Processing

Name: Microfluidics in Food Processing
Brand: Taylor & Francis Ltd
SKU: 9781032609812
Price: 167.77 EUR
Availability: InStock

Автор: Ayon Tarafdar, Barjinder Pal Kaur, Claude-Gilles Dussap, Ranjna Sirohi

Език:

Корици: С твърди корици

Издател: Taylor & Francis Ltd

Наличност: Външен склад

Изпращаме след 9-15 дни

167.77 € 328.13 лв

This reference book introduces principles of microfluidization and their applications in the food in...

Информация за книгата

Автор

Ayon Tarafdar, Barjinder Pal Kaur, Claude-Gilles Dussap, Ranjna Sirohi

Език

Английски език

Корици

Книга - С твърди корици

Издадена

2024

страници

296

EAN

9781032609812

ISBN

1032609818

Enbook ID

45978284

Издател

Taylor & Francis Ltd

Теглоt

660

Размери

178 x 254

Пълно описание

This reference book introduces principles of microfluidization and their applications in the food industry. It covers the use of microfluidics in enhancing food safety, synthesizing nanomaterials, and optimizing various food products. This book is a valuable resource for researchers, scientists, and professionals in the food industry.