Modèles de consommation alimentaire

Name: Modèles de consommation alimentaire
Brand: Éditions universitaires européennes
SKU: 9783841610607
Price: 54.71 EUR
Availability: InStock

Identification de déterminants et de caractéristiques à travers l'exploitation de l'enquête ALNUTS (Khroub, Algérie 2001)

Автор: Assia Lamari

Език:

Корици: С меки корици

Издател: Éditions universitaires européennes

Наличност: Външен склад

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54.71 € 107.00 лв

Les bouleversements socioéconomiques qu'a connu l'Algérie depuis une vingtaine d'années ont très cer...

Информация за книгата

Автор

Assia Lamari

Език

Френски език

Корици

Книга - С меки корици

Издадена

2016

страници

296

EAN

9783841610607

Enbook ID

24545651

Издател

Éditions universitaires européennes

Теглоt

459

Размери

150 x 220 x 18

Пълно описание

Les bouleversements socioéconomiques qu'a connu l'Algérie depuis une vingtaine d'années ont très certainement entraîné de profondes modifications tant sur la consommation alimentaire que sur l'état nutritionnel et sanitaire des algériens. Dans ce contexte, une enquête de consommation a été réalisée en 2001 par ALNUTS-Lab. Il s'agit de l'enquête Alimentation, NUTrition et Santé (ALNUTS) menée dans la commune du Khroub (Constantine). L'objectif principal de cette enquête était la validation du questionnaire élaboré auprès d'un échantillon représentatif des ménages de la commune du Khroub, comme un outil de collecte de données couvrant les aspects alimentaires, nutritionnels et sanitaires. La présente étude porte sur l'identification de certains déterminants et caractéristiques des Modèles de Consommation Alimentaire dans la commune du Khroub à travers l'exploitation des données de l'enquête ALNUTS. Les résultats obtenus ont permis de formuler des indications sur les actions et les corrections à envisager sur la méthodologie de ce type d'enquête. Cet ouvrage est destiné notamment aux personnes qui se proposent de réaliser des enquêtes dans une optique de surveillance nutritionnelle.

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