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Pesquisas no âmbito educacional, especificamente aquelas relacionadas ? utilizaç?o de temas geradores ou estimuladores do conhecimento químico, v?m ganhando destaque em vários trabalhos de pesquisa, tanto a nível nacional quanto internacional. Neste sentido, a presente pesquisa teve como objetivo demonstrar a importância da química no contexto social através do uso do tema alimentos. Especificamente, procuramos proporcionar aos sujeitos da pesquisa, a identificaç?o do conteúdo cinética química em seu cotidiano a partir de uma abordagem contextualizada, visando ? compreens?o de um ensino de química capaz de proporcionar a tomada de decis?o. Participaram desta pesquisa, 25 alunos da segunda série do ensino médio da escola estadual Frei Miguel de Bulh?es, situada na cidade de S?o Miguel do Guamá-Pa. As atividades de aplicaç?o ocorreram no decorrer de uma semana, em que foi realizado aulas acerca do tema alimentos na construç?o do conhecimento de cinética química e atividade experimental, com o intuito de proporcionar a interaç?o discursiva durante a execuç?o das práticas experimentais com relaç?o ?s condiç?es de conservaç?o de alimentos.
