Plant Polyphenols

Name: Plant Polyphenols
Brand: Springer-Verlag New York Inc.
SKU: 9781461365402
Price: 345.0 EUR
Availability: InStock

Synthesis, Properties, Significance

Автор: Richard W. Hemingway, Peter E. Laks

Език:

Корици: С меки корици

Издател: Springer-Verlag New York Inc.

Наличност: 50% вероятност

Ще претърсим света

345.00 € 674.77 лв

Written to provide critical reviews and summaries of current research on vegetable tannins and relat...

Информация за книгата

Автор

Richard W. Hemingway, Peter E. Laks

Език

Английски език

Корици

Книга - С меки корици

Издадена

2013

страници

1053

EAN

9781461365402

ISBN

1461365406

Enbook ID

02180597

Издател

Springer-Verlag New York Inc.

Теглоt

2040

Размери

178 x 254 x 59

Пълно описание

Written to provide critical reviews and summaries of current research on vegetable tannins and related plant phenolic compounds, this book highlights the biological and commercial significance of plant polyphenols. Leading scientists address a broad range of topics, including: enzymes in the biosynthesis of hydrolizable tannins - biosynthesis of flavenoids - gallic acid and its metabolites - plant phenolics as expressions of biological diversity - tannins and the qualities of wine - tannin structure and formulation of tannin-bases wood adhesives - leather manufacture with wattle tannins. Contributions to this volume are designed to benefit researchers from all disciplines who share a common interest in plant polyphenols and seek a better understanding of the importance of these substances.

Може също да ви хареса

Клиенти, които купиха тази книга, купиха също

Най-често търсени

Categories

Authors

Publishers

Продукти

Продукти

Най-често търсени

Categories

Authors

Publishers

Продукти

Продукти

Plant Polyphenols

Synthesis, Properties, Significance

Информация за книгата

Пълно описание

Може също да ви хареса

Клиенти, които купиха тази книга, купиха също