Poivres

Name: Poivres
Brand: EDITIONS DU ROUERGUE
SKU: 9782812601484
Price: 42.83 EUR
Availability: InStock

Автор: Vives

Език:

Корици: С твърди корици

Издател: EDITIONS DU ROUERGUE

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« Je ne cherche pas midi à quatorze heures. La truffe, par exemple, je me contente d'huile d'olive,...

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Автор

Vives

Език

Френски език

Корици

Книга - С твърди корици

страници

192

EAN

9782812601484

Enbook ID

34726607

Издател

EDITIONS DU ROUERGUE

Теглоt

774

Размери

151 x 301 x 22

Пълно описание

« Je ne cherche pas midi à quatorze heures. La truffe, par exemple, je me contente d'huile d'olive, d'un peu de sel et de beaucoup de poivre... », écrivait Jean Giono. Le poivre est ce produit si précieux que l'empereur romain Théodose en offrit à Attila en espérant le séduire. Mais dans nos cuisines d'aujourd'hui, le poivre est une épice dénaturée, ajoutée machinalement et dont on ne fait guère de cas. Dans ce très beau livre, Gérard Vives nous réapprend la noblesse des grands crus du poivre et nous invite à un voyage sensuel et gourmand en 14 poivres et 97 recettes. Livre de connaisseur, livre d'initiation, "Poivres" est un grand livre de cuisine.

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