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Книга Probiotici Mona El-Banna

Probiotici

meccanismi, microbioma e usi terapeutici

Автор: Mona El-Banna, Heba Hassan
Език: Италиански език
Корици: С меки корици
Издател: KS OmniScriptum Publishing
Наличност: Очаква се зареждане
Издание 24. 06. 2026
78.33 € 153.20 лв
I probiotici sono microrganismi vivi che apportano benefici alla salute attraverso la modulazione de...

Информация за книгата

Автор
Mona El-Banna, Heba Hassan
Език
Италиански език
Корици
Книга - С меки корици
Издадена
2026
страници
116
EAN
9786630116267
ISBN
6630116267
Enbook ID
52977339
Издател
KS OmniScriptum Publishing
Теглоt
167
Размери
152 x 229 x 7

Пълно описание

I probiotici sono microrganismi vivi che apportano benefici alla salute attraverso la modulazione del microbiota intestinale, il rafforzamento dell'integrità della barriera intestinale, la regolazione immunitaria e l'inibizione dei microrganismi patogeni. I generi Lactobacillus e Bifidobacterium sono tra i più studiati e hanno dimostrato un potenziale terapeutico nelle patologie gastrointestinali, metaboliche, infiammatorie, cardiovascolari ed epatiche. I recenti progressi nelle tecnologie omiche, tra cui la genomica, la proteomica, la metabolomica e la metaproteomica, hanno migliorato la comprensione delle interazioni tra probiotici e ospite e dei meccanismi molecolari alla base dei loro effetti benefici. Tuttavia, i probiotici sono altamente sensibili alle condizioni di lavorazione, alla conservazione e agli stress gastrointestinali, che ne riducono la vitalità e l'efficacia terapeutica. L'integrazione dei probiotici con le tecnologie di incapsulamento, i sistemi di somministrazione nanotecnologica e gli approcci omici rappresenta una strategia promettente per migliorare gli alimenti funzionali, la nutrizione personalizzata e le applicazioni nutraceutiche.