Proteins: Sustainable Source, Processing and Applications

Name: Proteins: Sustainable Source, Processing and Applications
Brand: Elsevier Books
SKU: 9780128166956
Price: 221.2 EUR
Availability: InStock

Автор: Charis M. Galanakis

Език:

Корици: С меки корици

Издател: Elsevier Books

Наличност: Външен склад

Изпращаме след 9-15 дни

221.20 € 432.64 лв

Proteins: Sustainable Source, Processing and Applications addresses sustainable proteins, with an em...

Информация за книгата

Автор

Charis M. Galanakis

Език

Английски език

Корици

Книга - С меки корици

Издадена

2019

страници

358

EAN

9780128166956

ISBN

0128166959

Enbook ID

22402060

Издател

Elsevier Books

Теглоt

758

Размери

233 x 192 x 27

Пълно описание

Proteins: Sustainable Source, Processing and Applications addresses sustainable proteins, with an emphasis on proteins of animal origin, plant-based and insect proteins, microalgal single cell proteins, extraction, production, the stability and b

Може също да ви хареса

Клиенти, които купиха тази книга, купиха също

Най-често търсени

Categories

Authors

Publishers

Продукти

Продукти

Най-често търсени

Categories

Authors

Publishers

Продукти

Продукти

Proteins: Sustainable Source, Processing and Applications

Информация за книгата

Пълно описание

Може също да ви хареса

Клиенти, които купиха тази книга, купиха също