Книга Real Pigs Brad Weiss

Real Pigs

Shifting Values in the Field of Local Pork

Автор: Brad Weiss
Език: Английски език
Корици: С твърди корици
Издател: Duke University Press
Наличност: Външен склад
Изпращаме след 9-15 дни
120.25 235.19 лв
In "Real Pigs" Brad Weiss traces the desire for creating "authentic" local foods in the Piedmont reg...

Информация за книгата

Автор
Език
Английски език
Корици
Книга - С твърди корици
Издадена
2016
страници
312
EAN
9780822361381
ISBN
9780822361381
Enbook ID
10009547
Издател
Теглоt
567
Размери
152 x 229 x 10

Пълно описание

In "Real Pigs" Brad Weiss traces the desire for creating "authentic" local foods in the Piedmont region of central North Carolina as he follows farmers, butchers, and chefs as they breed, raise, butcher, market, sell, and prepare their pasture-raised hogs for consumption.

Може също да ви хареса

Special Air Service

James G. Stortt
15.30 29.92 лв
13.64 26.68 лв
202.83 396.70 лв
55.28 108.12 лв

Poor Folk

Fyodor Dostoyevsky
7.42 14.51 лв

7 Hidden Keys

JAMES A. DURHAM
22.92 44.83 лв
39.83 77.90 лв

Biennial Report

Illinois Office of the Superintendent O.
49.06 95.95 лв
202.83 396.70 лв

Sliding

Jane Foster
16.10 31.49 лв
9.63 18.83 лв

Клиенти, които купиха тази книга, купиха също

17.86 34.92 лв
7.47 14.61 лв

Alene i bad mod nord.

Peter Gorm Larsen
11.89 23.25 лв