Книга Reste sind das Beste Ilse Gutjahr

Reste sind das Beste

Език: Немски език
Корици: С твърди корици
Издател: Emu-Verlags-GmbH
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Resteverwertung in der Vollwert-Küche Jährlich werden in Deutschland mehr als 18 Millionen Tonnen Le...

Информация за книгата

Език
Немски език
Корици
Книга - С твърди корици
Издадена
2017
страници
208
EAN
9783891892213
ISBN
3891892217
Enbook ID
18313320
Издател
Теглоt
517
Размери
172 x 240 x 15

Пълно описание

Resteverwertung in der Vollwert-Küche Jährlich werden in Deutschland mehr als 18 Millionen Tonnen Lebensmittel weggeschmissen. Jährlich werden in Deutschland 500.000 Tonnen Brot vernichtet. Wir leben in einem Zeitalter des Ernährungswahnsinns. Keine war eine so konsequente Reste-Verwerterin wie Erika Richter (1935 - 2017), Köchin und Kaltmamsell. Sie leitete 20 Jahre die Praxis-Seminare in der Lehrküche des Gesundheitszentrums "Dr.-Max-Otto-Bruker-Haus" in Lahnstein bei Koblenz. Ilse Gutjahr stellte "Alltagstaugliche Rezepte gegen das Wegwerfen" zusammen und gibt viele "Tipps & Tricks" die über das Kochen hinausgehen.

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