Root Crop Processing

Name: Root Crop Processing
Brand: Practical Action Publishing
SKU: 9781853391385
Price: 17.83 EUR
Availability: InStock

Автор: Unifem

Език:

Корици: С меки корици

Издател: Practical Action Publishing

Наличност: Външен склад

Изпращаме след 9-15 дни

17.83 € 34.87 лв

Covers the most common processing techniques for the major root crops including potato, cassava, swe...

Информация за книгата

Автор

Unifem

Език

Английски език

Корици

Книга - С меки корици

Издадена

1993

страници

EAN

9781853391385

ISBN

1853391387

Enbook ID

05111859

Издател

Practical Action Publishing

Теглоt

188

Размери

179 x 244 x 5

Пълно описание

Covers the most common processing techniques for the major root crops including potato, cassava, sweet potato, yam and other edible aroid crops. Includes sections on basic food science principles, small-scale processing methods and case studies.

Може също да ви хареса

Клиенти, които купиха тази книга, купиха също

Най-често търсени

Categories

Authors

Publishers

Продукти

Продукти

Най-често търсени

Categories

Authors

Publishers

Продукти

Продукти

Root Crop Processing

Информация за книгата

Пълно описание

Може също да ви хареса

Клиенти, които купиха тази книга, купиха също