Standing the Heat

Name: Standing the Heat
Brand: Taylor & Francis Inc
SKU: 9780789018984
Price: 61.9 EUR
Availability: InStock

Assuring Curriculum Quality in Culinary Arts and Gastronomy

Автор: Joseph A. Hegarty

Език:

Корици: С меки корици

Издател: Taylor & Francis Inc

Наличност: Външен склад

Изпращаме след 14-21 дни

61.90 € 121.07 лв

Chronicles the creation and development of an undergraduate degree program in culinary arts. A handb...

Информация за книгата

Автор

Joseph A. Hegarty

Език

Английски език

Корици

Книга - С меки корици

Издадена

2004

страници

168

EAN

9780789018984

ISBN

9780789018984

Enbook ID

06750589

Издател

Taylor & Francis Inc

Теглоt

249

Размери

152 x 229

Пълно описание

Chronicles the creation and development of an undergraduate degree program in culinary arts. A handbook for developing a curriculum that maximises career opportunities for students as an alternative to the limited path of instructional training offered in hotel management or hospitality degrees.

Може също да ви хареса

Клиенти, които купиха тази книга, купиха също

Най-често търсени

Categories

Authors

Publishers

Продукти

Продукти

Най-често търсени

Categories

Authors

Publishers

Продукти

Продукти

Standing the Heat

Assuring Curriculum Quality in Culinary Arts and Gastronomy

Информация за книгата

Пълно описание

Може също да ви хареса

Клиенти, които купиха тази книга, купиха също