Книга Technologie des Weines Jochen Hamatschek

Technologie des Weines

Автор: Jochen Hamatschek
Език: Немски език
Корици: С твърди корици
Издател: Verlag Eugen Ulmer
Наличност: Външен склад
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Dieses Buch vermittelt die Prinzipien der Weinherstellung und der Wein-Nebenprodukte, indem es den W...

Информация за книгата

Автор
Език
Немски език
Корици
Книга - С твърди корици
Издадена
2015
страници
478
EAN
9783800179596
ISBN
3800179598
Enbook ID
09146858
Издател
Теглоt
1256
Размери
180 x 240 x 30

Пълно описание

Dieses Buch vermittelt die Prinzipien der Weinherstellung und der Wein-Nebenprodukte, indem es den Weg der Traube zum Wein schrittweise beleuchtet. Erweitert wird das Buch um die rechtlichen Rahmenbedingungen der Weiß- und Rotweinherstellung sowie einen Managementansatz. Der Önologe ist mehr als nur ein Techniker, er muss letztlich das Produkt Wein auch erfolgreich vermarkten.

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