S karakterističnom elegancijom i ugodnom duhovitošću, Barbara Holland slavi prastari čin uživanja alkoholnih pića u ovom pronicljivom pregledu čovjekova odnosa s pićem, od vremena radosnog otkrića voća i žitarica, koji se bio prije nekih deset tisuća godina. U ovoj živahnoj himni alkoholu, koja je većinom kulturalna povijest, ali dijelom i osobna meditacija, Holland vodi čitatelje na bakanalijski juriš kroz plodne doline Azije, engleske taverne, prve kolonije američkih doseljenika i suvremene metropole, te razotkriva, kako je Faulkner jednom izvrsno rekao, da civilizacija doista počinje s fermentacijom. Puna ukusnih poslastica o destilatorima, krijumčarima, tavernama, mamurlucima i Anonimnim Alkoholičarima, Užitak pića je fascinantni portret svijeta fermentiranih i destiliranih zadovoljstava.