Над 4 милиона заглавия на английски и други езици! Открийте новата си история още днес! Безплатна доставка за поръчки над 69.99€

Виж статуса на поръчката

Свържете се с нас

Vanilla flavour production methods and consumer acceptance

Name: Vanilla flavour production methods and consumer acceptance
Brand: VDM Verlag
SKU: 9783639349221
Price: 61.15 EUR
Availability: InStock

Автор: Diana Amui

Език:

Корици: С меки корици

Издател: VDM Verlag

Наличност: Налично при издателя, по поръчка

Изпращаме след 17-27 дни

61.15 € 119.60 лв

Vanilla has been discovered already 500 years ago. From the beginning of the 17th century its value...

Информация за книгата

Автор

Diana Amui

Език

Английски език

Корици

Книга - С меки корици

Издадена

2011

страници

128

EAN

9783639349221

ISBN

3639349229

Enbook ID

06842005

Издател

VDM Verlag

Теглоt

200

Размери

152 x 229 x 8

Пълно описание

Vanilla has been discovered already 500 years ago. From the beginning of the 17th century its value grew, pushed by the demand of the consumers. This demand caused a great number of new production methods for artificial, nature-identical and natural vanilla flavours. Vanillin is world's number flavour chemical for a long time. The consumer trends of the 21st century are towards, fair trade, sustainable, natural, fair traded and organic products. The aim of this study is to find out if the development of the vanilla flavour production methods fits to the changing attitude of the consumer.