Wine Analysis and Testing Techniques

Name: Wine Analysis and Testing Techniques
Brand: Springer, Berlin
SKU: 9781071636497
Price: 205.66 EUR
Availability: InStock

Автор: Maria Angeles del Pozo Bayon, Carolina Muñoz González

Език:

Корици: С твърди корици

Издател: Springer, Berlin

Наличност: Външен склад

Изпращаме след 10-13 дни

205.66 € 402.24 лв

This volume details state-of-the art instrumental and sensory wine testing procedures for a broad ra...

Информация за книгата

Автор

Maria Angeles del Pozo Bayon, Carolina Muñoz González

Език

Английски език

Корици

Книга - С твърди корици

Издадена

2024

страници

315

EAN

9781071636497

Enbook ID

44312209

Издател

Springer, Berlin

Теглоt

675

Размери

178 x 254

Пълно описание

This volume details state-of-the art instrumental and sensory wine testing procedures for a broad range of wine applications, focusing on instrumental, sensory, gas chromatography-olfactometry. Chapters detail introductions to their respective topics, lists of the necessary materials and reagents, step-by-step, readily reproducible laboratory protocols, and tips on troubleshooting and avoiding known pitfalls. Written in the format of the Methods and Protocols in Food Science series, chapters list necessary materials and methods for readily reproducible protocols. Authoritative and cutting-edge, Wine Analysis and Testing Techniques aims to ensure successful results in the further study of this vital field.

Може също да ви хареса

Клиенти, които купиха тази книга, купиха също

Най-често търсени

Categories

Authors

Publishers

Продукти

Продукти

Най-често търсени

Categories

Authors

Publishers

Продукти

Продукти

Wine Analysis and Testing Techniques

Информация за книгата

Пълно описание

Може също да ви хареса

Клиенти, които купиха тази книга, купиха също