Zařízení provozoven v kostce

Name: Zařízení provozoven v kostce
Brand: R plus
SKU: 9788090409378
Price: 5.47 EUR
Availability: InStock

Автор: František Cón

Език:

Корици: Книга

Издател: R plus

Наличност: Външен склад

Изпращаме до 3 дни

5.47 € 10.69 лв

Publikace se zasvěceně zabývá problémy, které souvisí s podnikáním a s prací v zařízeních společného...

Информация за книгата

Автор

František Cón

Език

Чешки език

Корици

Книга - Книга

Издадена

2020

страници

128

EAN

9788090409378

ISBN

978-80-904093-7-8

Enbook ID

33091057

Издател

R plus

Теглоt

178

Размери

153 x 210 x 10

Пълно описание

Publikace se zasvěceně zabývá problémy, které souvisí s podnikáním a s prací v zařízeních společného stravování. Autor postupuje od charakteristiky takových zařízení a provozoven přes zásady technického řešení až po vhodné vybavení nejrůznější moderní a dostupnou technikou. Vedle aspektů ekonomických se zabývá též širokou problematikou skladování potravin a nápojů, zařízeními na jejich úpravu a otázkami hygieny.

Може също да ви хареса

Клиенти, които купиха тази книга, купиха също

Най-често търсени

Categories

Authors

Publishers

Продукти

Продукти

Най-често търсени

Categories

Authors

Publishers

Продукти

Продукти

Zařízení provozoven v kostce

Информация за книгата

Пълно описание

Може също да ви хареса

Клиенти, които купиха тази книга, купиха също