Книга Санитария и гигиена питания. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер. Е.П. Линич

Санитария и гигиена питания. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер.

Език: Руски език
Корици: С твърди корици
Наличност: Външен склад
Изпращаме след 20-34 дни
37.46 73.27 лв
Рассмотрены основные вопросы изучаемой дисциплины: санитарно-гигиеническое законодательство, понятие...

Информация за книгата

Език
Руски език
Корици
Книга - С твърди корици
Издадена
2022
страници
188
EAN
9785811495597
Enbook ID
38943718

Пълно описание

Рассмотрены основные вопросы изучаемой дисциплины: санитарно-гигиеническое законодательство, понятие о производственном контроле, гигиенические требования к проектированию предприятий питания, оборудованию и посуде на предприятии питания, профилактические мероприятия по предупреждению пищевых заболеваний, основы экспертизы пищевых продуктов. Приведена тематика практических занятий, их содержание и указания к выполнению, перечень вопросов для самостоятельного изучения курса, тематика рефератов. В приложении представлены сроки годности и условия хранения скоропортящихся продуктов.Пособие предназначено для учащихся учреждений СПО, осваивающих профессию "Технология продукции общественного питания".

Може също да ви хареса

Клиенти, които купиха тази книга, купиха също

Resistance Is Futile, 1 Audio-CD

Manic Street Preachers
14.91 29.16 лв

Nordlandzauber

Heinrich Beta
54.89 107.35 лв
10.24 20.03 лв

Poslední léto ve městě

Gianfra Calligarich
9.14 17.87 лв
36.51 71.40 лв

Hobby vinař

Gerd Ulrich
16.82 32.90 лв

Treading Water

Patrice Couch
8.88 17.38 лв