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Книга Comme un chef

Comme un chef

Език: Френски език
Корици: С твърди корици
Издател: LAROUSSE
Наличност: Външен склад
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51.52 € 100.77 лв
Ce véritable cours de cuisine, très complet et très visuel, a été réalisé sousla houlette de 18 des...

Информация за книгата

Език
Френски език
Корици
Книга - С твърди корици
Издадена
2024
страници
648
EAN
9782036066830
Enbook ID
46083584
Издател
LAROUSSE
Теглоt
3520

Пълно описание

Ce véritable cours de cuisine, très complet et très visuel, a été réalisé sous
la houlette de 18 des plus grands chefs actuels (Ferran ADRIA, Pierre HERMÉ, Hisayuki TAKEUCHI, etc.). Plus de 500 recettes d'ici et d'ailleurs, très illustrées, sont répertoriées en 24 chapitres thématiques : les bases, les classiques incontournables, les recettes emblématiques des cuisines étrangères mais aussi des recettes inédites des chefs. De nombreux tours de main, présentés en séquences filmées étape par étape, permettent d'apprendre chez soi les gestes de base comme les techniques plus pointues.

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