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Fleisch einkochen

Name: Fleisch einkochen
Brand: Stocker
SKU: 9783702017811
Price: 19.68 EUR
Availability: InStock

leicht gemacht!

Автор: Gerd Wolfgang Sievers

Език:

Корици: С твърди корици

Издател: Stocker

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Die fast vergessene Kunst, Fleisch im eigenen Schmalz oder in einem Sulz-Schmalz-Gemisch haltbar zu...

Информация за книгата

Автор

Gerd Wolfgang Sievers

Език

Немски език

Корици

Книга - С твърди корици

Издадена

2019

страници

168

EAN

9783702017811

Enbook ID

21182751

Издател

Stocker

Теглоt

448

Размери

172 x 16 x 228

Пълно описание

Die fast vergessene Kunst, Fleisch im eigenen Schmalz oder in einem Sulz-Schmalz-Gemisch haltbar zu machen, wird in diesem Buch neu interpretiert. Mit den rund 80 Rezepten gelingen bodenständige deutsche und österreichische Köstlichkeiten wie Schweine- oder Gänseschmalz, Kübelfleisch, Pottsuse oder Leberwurst im Glas, Kalbsleberpastete sowie Sulz, Mettwurst oder Fleischaufstrich ebenso wie französische Klassiker (Rillettes, Rillons & Confits) und international bekannte "Kult-Konserven" wie Pressed und Corned Beef.