Food Across Borders

Name: Food Across Borders
Brand: Rutgers University Press
SKU: 9780813591964
Price: 42.7 EUR
Availability: InStock

Автор: Matt Garcia, E. Melanie Dupuis, Don Mitchell

Език:

Корици: С меки корици

Издател: Rutgers University Press

Наличност: Външен склад в ограничено количество

Изпращаме след 13-18 дни

42.70 € 83.51 лв

The act of eating defines and redefines borders. What constitutes ""American"" in our cuisine has al...

Информация за книгата

Автор

Matt Garcia, E. Melanie Dupuis, Don Mitchell

Език

Английски език

Корици

Книга - С меки корици

Издадена

2017

страници

282

EAN

9780813591964

ISBN

0813591961

Enbook ID

16118863

Издател

Rutgers University Press

Теглоt

415

Размери

152 x 229 x 15

Пълно описание

The act of eating defines and redefines borders. What constitutes ""American"" in our cuisine has always depended on a liberal crossing of borders. The stories told in Food Across Borders highlight the contiguity between the intimate decisions we make as individuals concerning what we eat and the social and geopolitical processes we enact to secure nourishment, territory, and belonging.

Може също да ви хареса

Клиенти, които купиха тази книга, купиха също

Най-често търсени

Categories

Authors

Publishers

Продукти

Продукти

Най-често търсени

Categories

Authors

Publishers

Продукти

Продукти

Food Across Borders

Информация за книгата

Пълно описание

Може също да ви хареса

Клиенти, които купиха тази книга, купиха също