Lactic Acid Bacteria

Name: Lactic Acid Bacteria
Brand: Springer Verlag, Singapore
SKU: 9789811378348
Price: 168.31 EUR
Availability: InStock

Автор: Wei Chen

Език:

Корици: С меки корици

Издател: Springer Verlag, Singapore

Наличност: Външен склад

Изпращаме след 5-8 дни

168.31 € 329.19 лв

This book discusses the latest research and new techniques in the field of lactic acid bacteria, inc...

Информация за книгата

Автор

Wei Chen

Език

Английски език

Корици

Книга - С меки корици

Издадена

2020

страници

409

EAN

9789811378348

ISBN

9811378347

Enbook ID

33099952

Издател

Springer Verlag, Singapore

Теглоt

635

Размери

155 x 235 x 23

Пълно описание

This book discusses the latest research and new techniques in the field of lactic acid bacteria, including comparative genomics, transcriptomics, proteomics and metabolomics. It also introduces the omics and functional evaluation in detail and shows the links between lactic acid bacteria and gut health and host immunity. Summarizing the biotechnological advances in lactic acid bacteria for food and health, it is a valuable resource for researchers and graduate students in the fields of food microbiology, bioengineering, food science, nutrition and health.

Може също да ви хареса

Клиенти, които купиха тази книга, купиха също

Най-често търсени

Categories

Authors

Publishers

Продукти

Продукти

Най-често търсени

Categories

Authors

Publishers

Продукти

Продукти

Lactic Acid Bacteria

Информация за книгата

Пълно описание

Може също да ви хареса

Клиенти, които купиха тази книга, купиха също