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Pâtisserie, l'ultime référence

Name: Pâtisserie, l'ultime référence
Brand: MARTINIERE BL
SKU: 9782732494067
Price: 49.42 EUR
Availability: InStock

version classique augmentée

Автор: Christophe Felder

Език:

Корици: С твърди корици

Издател: MARTINIERE BL

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49.42 € 96.66 лв

Créatif et pédagogue, Christophe Felder guide ses lecteurs dans l'apprentissage de la pâtisserie. Se...

Информация за книгата

Автор

Christophe Felder

Език

Френски език

Корици

Книга - С твърди корици

Издадена

2020

страници

880

EAN

9782732494067

Enbook ID

34530249

Издател

MARTINIERE BL

Теглоt

2940

Размери

194 x 261 x 70

Пълно описание

Créatif et pédagogue, Christophe Felder guide ses lecteurs dans l'apprentissage de la pâtisserie. Ses leçons sont de véritables cours, photographiés pas à pas, qui détaillent les tours de main, ustensiles et techniques indispensables pour réussir ses pâtisseries comme un pro. Cette édition augmentée comporte 80 pages supplémentaires consacrées à la pâtisserie salée.Gâteaux de l'avent, Chocolats et petites bouchées, Pâtes et tartes, Décors de pâtisserie, Crèmes, Viennoiseries, Gâteaux classiques et Mignardises, Pâtisseries salées... Un outil indispensable pour les pâtissiers débutants et confirmés !

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