Книга Charcuterie Diary PETER J BOOTH

Charcuterie Diary

Автор: PETER J BOOTH
Език: Английски език
Корици: С твърди корици
Издател: Peter Booth
Наличност: Външен склад
Изпращаме след 14-21 дни
62.49 122.22 лв
Do not be afraid of charcuterie.It is a technique for meat preservation, the origins of which are lo...

Информация за книгата

Автор
Език
Английски език
Корици
Книга - С твърди корици
Издадена
2017
страници
372
EAN
9780995406797
ISBN
9780995406797
Enbook ID
16809230
Издател
Теглоt
1270
Размери
263 x 213 x 37

Пълно описание

Do not be afraid of charcuterie.It is a technique for meat preservation, the origins of which are lost in time. If people wearing leather sandals without electricity can do it, then so can you. I am a lawyer, not a chef and I can do it. Th

Може също да ви хареса

Ham

Mark Scarbrough
21.95 42.92 лв
73.42 143.59 лв
15.28 29.89 лв
16.73 32.73 лв

Pitmaster

Andy Husbands
24.20 47.33 лв
18.84 36.85 лв
38.18 74.68 лв

Oink

PJ Booth
38.03 74.39 лв

Secrets of the Butcher

Arthur Le Caisne
29.01 56.75 лв

Crafted Meat

Hendrik Haase
40.89 79.98 лв
29.56 57.82 лв

In the Charcuterie

Taylor Boetticher
29.56 57.82 лв
15.28 29.89 лв

Pate, Confit, Rillette

Brian (SchoolCraft College) Polcyn
33.17 64.88 лв

Sausage!

Johan Akerberg
20.84 40.77 лв

Bacon Bible

Peter Sherman
27.36 53.51 лв

Meat

PUHARICH ANTHONY
31.77 62.14 лв
36.78 71.94 лв
40.19 78.60 лв

The Whole Beast

Fergus Henderson
17.44 34.10 лв

Клиенти, които купиха тази книга, купиха също

Salumi

Michael Ruhlman
33.17 64.88 лв

Charcuterie

Michael Ruhlman
29.56 57.82 лв

Salami

Gerhard Feiner
82.24 160.84 лв
24.80 48.51 лв

Squeal

P J Booth
59.23 115.85 лв

Milk Into Cheese

ASHER DAVID
56.48 110.46 лв
22.40 43.81 лв